TABERNA NUESTRA TIERRA: SABORES AUTÉNTICOS NUESTRA TIERRA LO LOGRA Lo logra. Logra incorporar a su carta los ingredientes típicos de Almería, nuestra tierra, y las poblaciones donde se producen o se comen habitualmente, platos heredados que siguen vigentes: los embutidos de Serón, el picadillo del Valle del río Nacimiento, la fritailla de Suflí, la jibia de […]
El Jardín de San José
LA EXQUISITA COCINA DE EL JARDÍN DE SAN JOSÉ La primera pizzería-crepería establecida en San José (1986) sigue ofreciendo desde entonces un menú variado que no se limita a pizzas o crêpes. «El Jardín» está situado en el puerto, entre numerosos restaurantes. Elegirlo es siempre un acierto como también lo es hacer una reserva ( Tlf. […]
Bar La Estrella
BAR LA ESTRELLA, TRATO FAMILIAR Y TAPAS CON FUNDAMENTO. Centro de Almería. Puerta Purchena. Plaza del Carmen. Allí, el bar La Estrella exhibe una fachada típica de la Almería antigua de los siglos XIX y XX. Su puerta y dos balcones de gran altura ofrece luz a su interior y vistas desde el mismo. Éste […]
El mítico Mini Bar
EL MINI BAR, MÍTICO DONDE LOS HAYA Y DE LOS FIJOS EN LA CIUDAD DE ALMERÍA PARA HABITANTES Y VISITANTES DE TODA LA PROVINCIA. Cuando alguien me pregunta por el Mini Bar estoy tentado de indicarle que se deje guiar por su olfato. El olor que deja salir a la calle Rueda López es su primera seña de identidad, un […]
El Bonillo, un clásico más.
EL BONILLO, OTRO DE LOS CLÁSICOS DE ALMERÍA QUE HA SOBREVIVIDO EN EL MISMO SITIO, LA CALLE GRANADA. El Bonillo ha sobrevivido con la misma tapa reina que tan famoso y atractivo lo hizo: las patatas bravas. Pocos bares de Almería la ofrecían para no someterse a la comparación y terminar haciendo el ridículo. Lástima de calle, por cierto, que […]
El Don Paco
CAFÉ BAR DON PACO, ¡TAPAS QUE NO DEJAN INDIFERENTE! El Don Paco lo encontramos en la calle Artés de Arcos, esquina con Canónigo Molina Alonso. Cuenta con un interior algo estrecho, con barra y algunas mesas alrededor de ella. En el exterior se complementa con una espaciosa terraza protegida del viento por una cristalera que deja intactas las vistas. Cuenta […]
Cocina, la del Macareno en La Cañada
COCINA, LA DEL MACARENO. EN LA CAÑADA Aquí hay donde elegir: carne o pescado, frías o de cocina. Difícil que alguien no encuentre su tapa. Puestos a recomendar desde un principio nos inclinamos por las de cocina que son muchas y de gran calidad. Llegamos temprano y ni por esas. Había mesas fuera pero […]
Las tapitas de La Niña
COCINA TRADICIONAL Y ACTUAL Las tapitas que nos presenta La Niña son algunas de lo más tradicional y típico de Almería y otras de lo más actual, sobre todo en cuanto a su presentación porque la materia prima es lo menos cambiante en la cocina. Veamos: tradicional,»de toda la vida», son los boladillos de bacalao, los boquerones […]
El bacalao en el Bahía de Palma
EN ALMERÍA, EL BACALAO ES A LA SEMANA SANTA COMO LAS MIGAS A LA LLUVIA. El bacalao se prepara de tantas formas que cada una merece un artículo en cuanto a su preparación y ubicación, especificando el bar que lo exhibe como especialidad. Por ejemplo y para abrir boca: los boladillos de bacalao, los soldaditos de Pavía, […]
La Tapería de Almerimar
EN UN ALMERIMAR LLENO HASTA LA BANDERA RESULTA DIFÍCIL ENCONTRAR UN SITIO PARA TOMAR UNAS TAPAS RELAJADAMENTE. También depende de la hora, claro. Nosotros salimos a esa hora imposible y, encima, queríamos ir a comprobar si La Tapería era tan buena como muchos pregonan. Está situada en el 16 de la calle Mar de Alborán, cerca del varadero y de donde empieza […]
Taberna Nuevo Torreluz
TABERNA NUEVO TORRELUZ, AMBIENTE TRANQUILO, BUEN SERVICIO Y BUENA COCINA. Según la RAE «una Taberna es un establecimiento de carácter popular donde se sirven bebidas y, a veces, comidas«. Para esto último se requiere de una cocina que prepare «comidas» y esta Taberna Nuevo Torreluz la tiene y es capaz de presentarlas en forma de tapas cualquier día […]
La Granja y El Pajar en Adra
ADRA, BUEN TAPEO A UN PRECIO INMEJORABLE. Puede que alguien piense que hemos metido aquí un tema que debiera estar en un blog de agricultura. Ahora me explico. Nos planteamos si era una buena idea ir de tapas por Adra. Nos vinieron recuerdos de otros años en los que pasábamos el verano allí. Enseguida estuvimos de acuerdo en […]